Варенье из яблок "Янтарное"
Я не очень люблю традиционное советское яблочное варенье: мутное, коричневое с лохмотьями фруктов внутри. Но если его правильно сварить, то десерт сразу преобразится. Вы получите золотистое варенье с прозрачными яблочными дольками, плавающими в сиропе.
В качестве базового предлагаем считать варенье, состоящее только из стандартных компонентов и готовящееся традиционным методом уваривания. Нагреваем, даём остыть массе трижды, затем фасуем в мелкую тару и консервируем или отправляем на хранение в холодильник. Если есть помещение с невысокой температурой, будь то погреб или просто балкон, если проживаете в суровом климате, то можете вместо металлических крышечек использовать бабушкин метод — завязать горлышко банки пёстрой тряпицей. Яблоки перебираем, удаляя подпорченные плоды.
Автор Юлия Лабош. Ингредиенты Яблоки у меня мелкие,но можно и крупные,только резать нужно будет дольками помельче. Сахар на килограм нарезанных яблок гр. Реклама помогает Овкусе.
